すっぽん鍋を頂きました。
すっぽん鍋

私は生まれてから２度目のすっぽん体験、鍋物は大好きですが、すっぽんは苦手です。

中に入っているキャベツとスープを少々頂いただけ。さすがスープは出汁が濃厚、美味しいと言うよりその濃厚さに圧倒されるお味です。

教えてもらったけど忘れてしまった大きな魚の活け作り、魚だけにギョッ！
ぎょ！

刺身は白味で淡白、味に印象が無いのが残念です。

世の中には色々なコンセプトのお店があります。このお店のコンセプトはは衆目を驚かせること、それに尽きると思いました。
あえて店名は公表しません。