今日の松本市民タイムスにこんな記事が!
山賊記事

松本大学の学生が山賊焼の新しい食べ方としてパンとコラボ。伊那のローメン、辰野高校とも連携して新しい名物を創作中です。

この頃あちこちに山賊焼が出現してうれしい限りです。

たとえば山賊焼ラーメン
諏訪SA山賊ラーメン

山賊焼定食
諏訪SA山賊定食

山賊焼弁当
おぎのや山賊弁当

山賊焼カレー
東部湯の丸山賊カレー

山賊焼バーガー
東部湯の丸山賊バーガー

皆さん一生懸命に取り組んでいます。

信州の名物は信州そば、信州味噌、野沢菜、わさび漬け等などありますが、それらは素朴で信州らしくて良いですが、ガッツリ系名物としての山賊焼がもっと定番になれば名物の幅も広がるというものです。