ネギ堀と言えば秋から冬の風物詩、
それをこの炎天下、35℃の真夏日にわが社の女子社員が決行!
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何で今頃??と思われるかもしれませんが、これはこの頃有名になってきた「松本一本ねぎ」の種を採ったあとの種がらねぎ。
「松本一本ねぎ」を、年間通じて美味しく食べられないか!?? という課題に取り組んだわが社の商品開発陣が無茶を知りつつ敢えてチャレンジしたプロジェクトです。

種がらねぎというのは見ての通り大きくて立派そうに育っていますが、種を採った後は炎天下のお日様に干されてカラカラ、
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これは全部廃棄分です、マッチ一本ですぐに火が付きそう!  美味しく食べられるのはほんの僅か。

この日は3人で半日汗を流して20kgの収穫だとか!
それをモノにしようという意気込みに感服です。