昨日までの1週間、松本の井上デパートで『松本物産展』が開かれました。
毎年今頃行われる催事ですが、今年は事の外出足が悪そうでした。
『松本山賊焼応援団』もあめ市に続いて出店、応援団としては2回目の活動です。
日曜日には『さんぞくん』も出現しました。
毎年今頃行われる催事ですが、今年は事の外出足が悪そうでした。
『松本山賊焼応援団』もあめ市に続いて出店、応援団としては2回目の活動です。
日曜日には『さんぞくん』も出現しました。
2013年01月
久しぶりに昼食を作って食べられる時間ができました。
今日は近くのツルヤさんで買ってきた鴨汁そばと焼魚。
飯山の枡田屋そばの鴨汁そば＝２人前＝２９８円、そして宮城県の㈱ヤマウチの焼魚２種類（鱈と鮭）＝各2枚入り＝各１４９円也。
鴨汁は何も具が入っていないので万能葱を入れてみました。そばの茹で時間は5分、残念ながらそば粉より小麦粉の割合が多い麺です。そして焼魚はお湯ポチャ。
ほんの10分で出来上がり。
そばつゆは塩分が多くしょっぱめ、そばは小麦粉が多い？ためかのど越しは良いのですがそばの風味がありません。2人前を一人でも充分に食べられます。
焼魚はお湯ポチャでも大変美味しく頂けました。身もぼそぼそしていない、麹や味噌の味付けもちょうど良い加減です。
全体を通じての満足度は70点。そばがもう少し健闘して欲しかった。
この1週間、ブログをお休みしていたのは出張が多かったため、これから今までの分もアップしていきます。
今日は近くのツルヤさんで買ってきた鴨汁そばと焼魚。
飯山の枡田屋そばの鴨汁そば＝２人前＝２９８円、そして宮城県の㈱ヤマウチの焼魚２種類（鱈と鮭）＝各2枚入り＝各１４９円也。
鴨汁は何も具が入っていないので万能葱を入れてみました。そばの茹で時間は5分、残念ながらそば粉より小麦粉の割合が多い麺です。そして焼魚はお湯ポチャ。
ほんの10分で出来上がり。
そばつゆは塩分が多くしょっぱめ、そばは小麦粉が多い？ためかのど越しは良いのですがそばの風味がありません。2人前を一人でも充分に食べられます。
焼魚はお湯ポチャでも大変美味しく頂けました。身もぼそぼそしていない、麹や味噌の味付けもちょうど良い加減です。
全体を通じての満足度は70点。そばがもう少し健闘して欲しかった。
この1週間、ブログをお休みしていたのは出張が多かったため、これから今までの分もアップしていきます。
小耳に挟んだ情報から、ホットプレートでパエリアを作ってみました。
それもご飯ではなく白米から。
確かに本場のパエリアはフライパンのような鉄の皿で作るようですが、ホットプレートで出来るのかな？ と疑問を持ちました。
海老やあさり、そして季節を出すために牡蠣をいれてみました。
実際に炊き上がるまで２５分、おそるおそる蓋を開けると蒸気と共に上記のようなパエリアが出来上がり。
米を厚くひいたところは幾分生炊け、でもお焦げも出来てけっこう満足の一品でした。
それもご飯ではなく白米から。
確かに本場のパエリアはフライパンのような鉄の皿で作るようですが、ホットプレートで出来るのかな？ と疑問を持ちました。
海老やあさり、そして季節を出すために牡蠣をいれてみました。
実際に炊き上がるまで２５分、おそるおそる蓋を開けると蒸気と共に上記のようなパエリアが出来上がり。
米を厚くひいたところは幾分生炊け、でもお焦げも出来てけっこう満足の一品でした。
今更言うまでもないことですが、信州の冬は寒い！
今年は更に寒気がきつく感じますが、一週間前に降った雪が未だに消えません。
田畑は白一色、
コンビニの駐車場もツルツル、私の車も常にお尻を振っています。
冬の風物詩＝つららもあちこちに見られます。
そしてこんな面白い造形も出現。
氷の鎖です。
暖かいところでは見られない、これも信州の特権です。
今年は更に寒気がきつく感じますが、一週間前に降った雪が未だに消えません。
田畑は白一色、
コンビニの駐車場もツルツル、私の車も常にお尻を振っています。
冬の風物詩＝つららもあちこちに見られます。
そしてこんな面白い造形も出現。
氷の鎖です。
暖かいところでは見られない、これも信州の特権です。
このところスーパーの麺売場で気になっていたつけ麺を食べて見ました。
池袋の大勝軒オーナー山岸さん監修、マルちゃんのつけ麺です。
つゆはお湯で温めて、麺は5分茹で上げます。
さすがにチルド麺のトップメーカー、大勝軒の麺を彷彿とさせます。
麺つゆも魚介系の風味を良く出していますが食べた後に化学調味料の後味が気になります。
そして麺の量が足りないのでは？ 袋には3人前と書いてありましたがこれでは2人前しかありません。
麺、つゆ共に１８８円、２人前として１人前１８８円、３人前とすれば１人前１２５円、それならお店に並んで７００円よりお得かな？
池袋の大勝軒オーナー山岸さん監修、マルちゃんのつけ麺です。
つゆはお湯で温めて、麺は5分茹で上げます。
さすがにチルド麺のトップメーカー、大勝軒の麺を彷彿とさせます。
麺つゆも魚介系の風味を良く出していますが食べた後に化学調味料の後味が気になります。
そして麺の量が足りないのでは？ 袋には3人前と書いてありましたがこれでは2人前しかありません。
麺、つゆ共に１８８円、２人前として１人前１８８円、３人前とすれば１人前１２５円、それならお店に並んで７００円よりお得かな？
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