安曇野、三郷の三澤農場さんを見学してきました。
三澤さんは同友会安曇野支部の会員さん。そんな縁で無理を聞いてもらいました。

三澤農園は食用豚の繁殖から肥育までの一貫生産です。
最初はこれから母豚になる若い雌豚が迎えてくれます。

愛嬌と色気満杯？フレンドリーですね。

そして子豚がいっぱい！

生まれたばかりの子豚が元気に母豚の乳を吸っています。

そして父豚舎、
ランドレース、イニシャルは（Ｌ）

胴が長いですね、繁殖力に優れています。長いバラ肉が取れるのでベーコン用に重宝。

大ヨークシャー、イニシャルは（Ｗ）

肉と脂のバランスが良く、繁殖力もあります。

デュロック、イニシャルは（Ｄ）

黒みがかった褐色の毛並みですが、肉質が良くさしが入りやすい品種です。

いわゆる三元豚というのがこの三種、Ｌ×Ｗの雌の豚（最初に紹介した若い雌豚がそうです）にＤの雄豚を掛け合わせるとできるのだそうです。
ここでは自然繁殖ではなく、人工授精で妊娠させます。そしてあの愛らしい子豚が生まれます。
母豚の元で2週間、それからは肥育するため兄弟だけになります。


肥育舎

表です。

裏側は


そして100日ほどの若豚、私が現れたので向こうの隅っこで固まってますが、少し慣れるとこちらへ寄って来てくれます。

この農場で生後半年ぐらい暮らし、私達が食べる豚肉になります。
この農場では1週間に８０頭を出荷しているということです。

ここはいわゆる近代的なウインドレス豚舎ではありません。
分娩をする豚舎だけは糞尿が下に落ちるようになっていますが、それ以外は全て木のチップを床に厚く敷き詰め、それに糞尿を吸わせるようにしています。
出荷した後で、この敷材を堆肥に加工、

豚舎も堆肥もほとんど匂いがしません！
この堆肥は近所の農家が喜んでもらっていくそうです。

三澤さんは獣医師さん、今じゃ豚のことしか分からないと笑っていましたが、二代続いたプロの技を見せてもらいました。

信大農学部の大学院に入って１週間、初めての講義も終えてやっと一息ついています。

私が１年間通う信大農学部

中央自動車道の伊那インターからわずか１分で到着出来て嬉しい限り。松本の家からも１時間ちょっとで通学できます。

これが本館と講義棟

右側が本部、左側が講義棟、さすがに大学院の講義は、「教えてもらおう　♡」的な甘えた態度では通用しません。「学ぶんだ！」という覚悟でなくては通用しない世界です。

そして私の机も備わった研究室は

この建物の２階にあります。

いずれにしても広大なキャンバス、図書館には、私にとって垂涎の的の本が満載。
充実した１年間が過ごせそうです！

今日は信州大学の入学式。
私もいよいよ大学院生です。

１０時からは４６年ぶりの入学式、やっぱり感慨がわきます。

１時間半ほどの式典でしたが、最後に信大の同窓生！　の小平奈緒から私達への激励の言葉が！

今でも信大の教育学部と関連をもってトレーニングを積んでいるそうです。

午後にはもう初講義、
「研究者倫理特別講義」というもの、何と私も研究者！？　そんなつもりは全くないのですが、えらいところに入ってしまった。

最後にグループワークの打ち合わせ、８人のグループは当たり前のことですが、皆私の孫の年齢、連絡先などをＬＩＮＥで登録しなければ！　若い人たちの手ほどきを受けながら、冷や汗をかきながらやっと成し遂げました。

これからはこの人たちの助けを借りながらの１年間になりそうですが、新しい世界に期待も沸きます。