昨日、取材がありました。長野の地域情報誌『KURA』の１２月号に本郷の山賊焼の歴史が掲載されます。
その時写した山賊焼、


おかげさまで中信地方の山賊焼の知名度がグングンアップしてきました。新しくオープンするお店のメニューには殆んど山賊焼が入っているそうです。推測ですが中信地方で山賊焼を提供しているお店は１５０軒位になっているようです。
山賊焼がまちづくりの牽引力として力を発揮しています！

もうひとつのまちづくり、私たち同友会が取り組んでいます。


２２日に行われる『住んで良し、訪れて良しの浅間温泉を考えよう』

信濃毎日新聞にも案内が大きく掲載されました。地元の期待もけっこう大きいのか？


観光客の落ち込みが続いている浅間温泉ですが、旅館と地域に住む人たちが一同に会して話し合う画期的なフォーラムです。是非お越しください。私が座長を務めます。

わが社の経営理念の中に『共に生き、共に育ち、共に創ろう』という一節があります。
私が所属している『中小企業家同友会』でも社員教育は『教育』ではなく『共育（きょういく＝ともそだち）』という表記を使います。

先日、横浜で『共育が企業を強固なものに』というテーマで社員教育活動全国研修、交流会が開かれました。
全国から２５０人程が集まりましたが、今回は冒頭で横浜市の林文子市長、２日目には神奈川県の黒岩祐治知事が来賓として挨拶をしました。

林市長はダイエーの再生をするために社長となった経歴の人ですが、さすが元経営者市長、お話が核心を突いていました。彼女は高卒、その後５０人ほどの自動車ディーラーへ就職し、中小企業での仕事の遣り甲斐を実感したそうです。共育という言葉にも共感をされて我々を励ましてくれました。残念ながら写真を撮ることを忘れました。

黒岩知事です


この顔どこかで見たことがあるでしょう？　そうフジテレビのアナウンサーだった人ですね。彼の話はテレビ局時代の人間関系や仕事のやる気の話、さすが話し慣れていて面白かったです。
普通知事や市長などのお話は、部下が書いた原稿を棒読みするだけの外交辞令みたいな味気ないものが多いのですが、お二人とも自分の言葉で自分の思いを語ってくれて新鮮でした。

続いての講演は横浜市立大学の中西新太郎教授、『今どきの若者、その背景を考える』でした。


今どきの若者には忍耐力が無い、社会性が無いと言われていますが、その背景には１９９５年頃を境に、若者の生き辛い現実があると指摘しました。
バブルが弾けて社会構造が縮小する中で育った若者には、私たち熟年世代が経験したような『将来に夢を持つ』ということが実感できない、学校でもとりあえず会社員になることが目標というような教育しかしてくれない、そんな中では自分の将来の夢が描ききれない、頑張りきれない現実があると指摘してくれました。
そんな現実の中で私たち経営者はどうすれば良いのか？　大いに考えさせられました。

そして昨日、長野大学のプレインターンシップがあり、わが社から入社４年目のW女史が大学生の前で話をしました。


毎年２人の社員が学生さんの前で話をしてきましたが、今回のW女史も堂々と自分の経験を披露。
なぜこの会社に入社したか、仕事への悩み、それを克服してきた過程、仕事の喜びなどを３０分間に亘って話してくれました。
とても分かりやすく具体的な話で私は感動しましたが、学生さんの反応は？　ほとんど反応がありません、先生が苦労して質問を促がしますが出てきません。
『今どきの若者』の現実を改めて実感しました。

今朝散歩から帰ると、息子が旨そうな玉子かけご飯を食べていました。
昨晩高校時代の部活の先生との懇親会があり、先生からお土産でもらったという松本産の美味しそうな玉子と、玉子用醤油のセットがありました。



私は朝食（とは言ってもバナナ1本と豆乳）を食べた後でしたが、散歩で腹も空いていたので早速頂きました。
まずは添付された玉子用醤油で１杯目、



続いて２杯目は私の一押し、醤油の代わりに塩昆布を入れて、


混ぜると


醤油を入れると黄褐色になってしまいますが、塩昆布だと玉子の黄色はそのままで、昆布の黒とのコントラストも美味しそう。
塩昆布の塩分と旨みが玉子と絶妙に絡み合います。このレシピは、大阪、堺の焼肉屋さんの裏メニュー。

今日の塩昆布は台所の隅に転がっていたものを引っ張り出したもの、昆布はガビガビに乾燥していたので風味は今一でしたが、新鮮な玉子とのコラボで頂きました。