山﨑鳥類研究所（鳥肉を美味しくいただく研究所）

2018年04月15日21:35
カテゴリ
愛しい郷土
鳥、鶏、とり、トリ、TORI

私の学び舎　2018年04月15日21:35　

信大農学部の大学院に入って１週間、初めての講義も終えてやっと一息ついています。

私が１年間通う信大農学部
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中央自動車道の伊那インターからわずか１分で到着出来て嬉しい限り。松本の家からも１時間ちょっとで通学できます。

これが本館と講義棟
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右側が本部、左側が講義棟、さすがに大学院の講義は、「教えてもらおう　♡」的な甘えた態度では通用しません。「学ぶんだ！」という覚悟でなくては通用しない世界です。

そして私の机も備わった研究室は
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この建物の２階にあります。

いずれにしても広大なキャンバス、図書館には、私にとって垂涎の的の本が満載。
充実した１年間が過ごせそうです！
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2018年04月04日17:41
カテゴリ
鳥、鶏、とり、トリ、TORI

いよいよ大学院へ　2018年04月04日17:41　

今日は信州大学の入学式。
私もいよいよ大学院生です。
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１０時からは４６年ぶりの入学式、やっぱり感慨がわきます。

１時間半ほどの式典でしたが、最後に信大の同窓生！　の小平奈緒から私達への激励の言葉が！
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今でも信大の教育学部と関連をもってトレーニングを積んでいるそうです。

午後にはもう初講義、
「研究者倫理特別講義」というもの、何と私も研究者！？　そんなつもりは全くないのですが、えらいところに入ってしまった。

最後にグループワークの打ち合わせ、８人のグループは当たり前のことですが、皆私の孫の年齢、連絡先などをＬＩＮＥで登録しなければ！　若い人たちの手ほどきを受けながら、冷や汗をかきながらやっと成し遂げました。

これからはこの人たちの助けを借りながらの１年間になりそうですが、新しい世界に期待も沸きます。

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2018年03月01日00:00
カテゴリ
山賊焼
鳥、鶏、とり、トリ、TORI

「来っ来知っ来」一先ず幕　2018年03月01日00:00　

私の妹が経営していた来っ来知っ来がひとまず幕を下ろします。
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考えてみれば３７年間、松本の皆さんや出張でお越しいただいた方々に大変お世話になりました。
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３７年前と言えば居酒屋のはしりの時代、その頃はやりだした全国チェーンのフランチャイズに加入しようか？と思って説明会に行ったこともありましたが、　　待てよ！　やきとりや山賊焼なら自前で出来るんではないか！？　と思い山﨑葉子が、若い身空で踏み出したのが始まりでした。

最初の山場はＶＳ保健所、オープンキッチンという新しい形態の飲食店に保健所も難色！　結構すったもんだをしたものでしたが、今ではそれも普通の風景、

それから３７年、やきとりや山賊焼はもちろん、ばか旨ランチや米ナスの肉みそ、きときとの刺身、馬刺し、ひよこ豆のコロッケ、納豆おむれつ等、皆様に愛されたメニューもたくさん排出させていただきました。

とりあえず昨日をもって一区切り、これからのことも模索しながら力強く歩んでいきます。

本当に長い間ありがとうございました。





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